Conditionare si stabilizare

Tehnici noi pentru a îmbunătăți caracteristicile vinului.
Oenologia modernă este mereu în căutarea de noi tehnici pentru a îmbunătăți caracteristicile organoleptice ale vinurilor, menținând în același timp toate caracteristicile tipice ale zonei de producție.

În acest scop Toffola Grupul Della oferă diferite sisteme de îmbogățire:

       - osmoza inversa;

       - evaporator sub vid.