Echipamente de proces

Maşinile pentru producţia de bere sunt realizate în baza exigenţelor specifice acestui sector utilizând cele mai bune componenete şi materiale, folosind o tehnologie dezvoltată timp de peste 50 ani.

 

Rezervor pentru glucoză şi fructoză

Rezervor cilindric cu ax vertical dedicat stocajului de glucoză şi fructoză, realizat complet din AISI 304, cu suduri T.I.G. cu protecţie de gaz inert.

Rezervorul este prevăzut cu:

  • conductă descărcare produs DN 50 pe fund, cu 6 ml de conductă îmbrăcată în cablu de încălzire;
  • conductă descărcare produs DN 50 pe fund, cu 20 ml de conductă îmbrăcată în cablu de încălzire;
  • pregătitor de apă caldă cu rezistenţe 4x4 kW, dotat cu tablou electric din oţel inox şi PLC - Simens pentru funcţionarea automată a încălzirii sau răcirii rezervorului;
  • gură de vizitare eliptică montată pe capac;
  • sondă de nivel minim şi maxim.

Toate părţile în contact cu produsul sunt realizate cu respectarea riguroasă a normelor igienico- sanitare.

 

Rezervor disoluţie

Rezervor cilindric în construcţie verticală cu fund conic pe picioare, destinat disoluţiei prafurilor.

Este fabricat din oţel inoxidabil AISI 304 cu suduri T.I.G. cu protecţie de gaz inert. Fundul este racordat la placare printr-o rază de curbură destul de amplă pentru a permite o buna curăţare.

Conducta de descărcare este racordată la fund printr-o scurgere care permite drenajul complet al rezervorului şi cuplarea eventualelor sisteme de control al nivelului.

Izolarea termică este realizată cu panouri de vată minerală de înaltă densitate, totul fiind îmbrăcat în tablă de oţel inoxidabil AISI 304 sudată. În primul inel sunt prevăzute interspaţii pentru menţinerea şi controlul temperaturii.

Rezervorul este dotat cu:

  • conductă de încărcare şi descărcare produs;
  • gură de vizitare de forma eliptică;
  • dispozitiv de spălare cu sferă demontabilă;
  • ventil aerisire cu tablă perforată;
  • dispozitiv de siguranţă pe gura de vizitare;
  • agiatator vertical poziţionat pe capac;
  • finisare internă/externă 2B polizate şi lustruite.

Toate părţile în contact cu produsul sunt fabricate cu respectarea celor mai riguroase norme igenico-sanitare.

 

Sistem multiway

Sistemul Multiway cu una sau două intrări şi mai multe ieşiri comandate manual permite gestionarea încărcării produsului sau a spălărilor diferitelor echipamente printr-o singura operaţie.

Sistemul este dotat cu racorduri şi supape de interceptare şi este construit în întregime din oţel inoxidabil, toate sudurile fiind realizate la cele mai înalte standarde.

 

Decantoare centrifuge

Separatoare centifugale şi decantoare cu descărcare automată sau manuală pentru curăţarea şi decantarea produsului de tratat, cu capacităţi de la 300 - 35.000 litri.

Centrifugele sunt realizate complet din oţel inoxidabil cu tablou de comandă şi control.

 

Instalaţie de pasteurizare

Toate instalaţiile de tratament termic sunt realizate din oţel inoxidabil, controlate şi comandate automat sau manual.

Sunt prevăzute cu un sistem de sonde care permite vizualizarea şi tipărirea tuturor parametrilor necesari. La cerere sunt disponibile instrumente pentru potenţarea oricărui tip de control în timpul procesului de producţie.

Capacităţi de la 500 la 35.000 litri.

 

Instalaţie C.I.P. mobilă

Instalaţia CIP pe roţi se pretează pentru mutarea în zonele unde este necesară o spălare eficientă şi automată.

Instalaţia care este montată pe o structură din oţel inoxidabil cu roţi este prevăzută cu:

  • rezervor cilindric vertical din oţel inoxidabil AISI 304 cu fund conic;
  • capac prevăzut cu uşă cu microintrerupător de siguranţă;
  • filtru la intrarea produsului pentru separarea corpurilor grosolane străine;
  • electropompa centrifuga pentru alimentare cu solutie spalare;
  • electropompă centrifugă pentru recuperarea soluţiei de spălare;
  • sistem pentru dozarea şi controlul automat al soluţiei de spălat in rezervor;
  • rezistenţă electrică pentru incalzirea produsului;
  • senzori de siguranţă montaţi la extremităţile legăturilor hidraulice;
  • tablou electric dotat cu PLC cu grad de protecţie IP 55.

Versiunea automată prevede ca toate comenzile (inclusiv pornirea) sunt automate. Operatorul poate in orice moment să intervină pentru a schimba concentraţiile soluţiei de spălat şi a debitului pompei de alimentare prin intermediul PLC-ului tabloului de comandă.